Паста болоньезе
Соус томится 30 минут — и это того стоит.
45 мин Порций в рецепте: 4
Автор: Владимир
759
ккал
Белки
37,6 гр
Жиры
27,9 гр
Углеводы
88,3 гр
На 1 порцию. Полоски показывают, какая доля калорий приходится на белки, жиры и углеводы. Расчёт по сырому весу продуктов.
- Макароны 500 гр 1 855 ккал
- Фарш говяжий 500 гр 1 075 ккал
- Лук репчатый 1,2 шт. ≈ 125 гр 50 ккал
- Морковь 1,2 шт. ≈ 125 гр 51 ккал
- Помидор 3,8 шт. ≈ 450 гр 81 ккал
- Томатная паста 3,8 ст. л. ≈ 112 гр 92 ккал
- Масло оливковое 2,5 ст. л. ≈ 42 гр 376 ккал
- Чеснок 2,5 шт. ≈ 12 гр 19 ккал
- Пармезан 50 гр 196 ккал
- Соль 1,2 ч. л. ≈ 9 гр 0 ккал
- Всего 3 795 ккал
Приготовление
-
1
Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте на оливковом масле 5 минут.
-
2
Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, до смены цвета.
-
3
Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и соль, тушите под крышкой 30 минут.
-
4
Отварите макароны по инструкции на упаковке, смешайте с соусом и посыпьте пармезаном.