Паста болоньезе
Соус томится 30 минут — и это того стоит.
45 мин Порций в рецепте: 4
Автор: Владимир
759
ккал
Белки
37,6 гр
Жиры
27,9 гр
Углеводы
88,3 гр
На 1 порцию. Полоски показывают, какая доля калорий приходится на белки, жиры и углеводы. Расчёт по сырому весу продуктов.
- Макароны 300 гр 1 113 ккал
- Фарш говяжий 300 гр 645 ккал
- Лук репчатый 0,8 шт. ≈ 75 гр 30 ккал
- Морковь 0,8 шт. ≈ 75 гр 31 ккал
- Помидор 2,2 шт. ≈ 270 гр 49 ккал
- Томатная паста 2,2 ст. л. ≈ 68 гр 55 ккал
- Масло оливковое 1,5 ст. л. ≈ 26 гр 225 ккал
- Чеснок 1,5 шт. ≈ 8 гр 11 ккал
- Пармезан 30 гр 118 ккал
- Соль 0,8 ч. л. ≈ 5 гр 0 ккал
- Всего 2 277 ккал
Приготовление
-
1
Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте на оливковом масле 5 минут.
-
2
Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, до смены цвета.
-
3
Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и соль, тушите под крышкой 30 минут.
-
4
Отварите макароны по инструкции на упаковке, смешайте с соусом и посыпьте пармезаном.