Паста болоньезе
Соус томится 30 минут — и это того стоит.
45 мин Порций в рецепте: 4
Автор: Владимир
3 036
ккал
Белки
150,5 гр
Жиры
111,6 гр
Углеводы
353,2 гр
На всё блюдо, порций: 4. Полоски показывают, какая доля калорий приходится на белки, жиры и углеводы. Расчёт по сырому весу продуктов.
- Макароны 400 гр 1 484 ккал
- Фарш говяжий 400 гр 860 ккал
- Лук репчатый 1 шт. ≈ 100 гр 40 ккал
- Морковь 1 шт. ≈ 100 гр 41 ккал
- Помидор 3 шт. ≈ 360 гр 65 ккал
- Томатная паста 3 ст. л. ≈ 90 гр 74 ккал
- Масло оливковое 2 ст. л. ≈ 34 гр 301 ккал
- Чеснок 2 шт. ≈ 10 гр 15 ккал
- Пармезан 40 гр 157 ккал
- Соль 1 ч. л. ≈ 7 гр 0 ккал
- Всего 3 036 ккал
Приготовление
-
1
Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте на оливковом масле 5 минут.
-
2
Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, до смены цвета.
-
3
Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и соль, тушите под крышкой 30 минут.
-
4
Отварите макароны по инструкции на упаковке, смешайте с соусом и посыпьте пармезаном.