Борщ

• Говядина 562,5 гр 1 097 ккал
• Свёкла 2,2 шт. ≈ 450 гр 194 ккал
• Картофель 3,4 шт. ≈ 506 гр 390 ккал
• Капуста белокочанная 337,5 гр 84 ккал
• Морковь 1,1 шт. ≈ 112 гр 46 ккал
• Лук репчатый 1,1 шт. ≈ 112 гр 45 ккал
• Томатная паста 2,2 ст. л. ≈ 68 гр 55 ккал
• Масло подсолнечное 2,2 ст. л. ≈ 38 гр 338 ккал
• Чеснок 2,2 шт. ≈ 11 гр 17 ккал
• Лавровый лист 2,2 шт. ≈ 0 гр 1 ккал
• Соль 2,2 ч. л. ≈ 16 гр 0 ккал
• Вода 3,4 л ≈ 3 375 гр 0 ккал
• Всего 2 267 ккал

Приготовление

1. 1

   Залейте говядину водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час на слабом огне.

2. 2

   Свёклу натрите и потушите на масле с томатной пастой 10 минут.

3. 3

   Лук и морковь обжарьте на масле до мягкости.

4. 4

   Достаньте мясо, нарежьте и верните в бульон. Добавьте нарезанный картофель, через 10 минут — капусту.

5. 5

   Добавьте свёклу, зажарку, лавровый лист, соль и варите ещё 10 минут.

6. 6

   В конце добавьте измельчённый чеснок, выключите огонь и дайте настояться 15 минут.