Борщ

• Говядина 437,5 гр 853 ккал
• Свёкла 1,8 шт. ≈ 350 гр 150 ккал
• Картофель 2,6 шт. ≈ 394 гр 303 ккал
• Капуста белокочанная 262,5 гр 66 ккал
• Морковь 0,9 шт. ≈ 88 гр 36 ккал
• Лук репчатый 0,9 шт. ≈ 88 гр 35 ккал
• Томатная паста 1,8 ст. л. ≈ 52 гр 43 ккал
• Масло подсолнечное 1,8 ст. л. ≈ 30 гр 263 ккал
• Чеснок 1,8 шт. ≈ 9 гр 13 ккал
• Лавровый лист 1,8 шт. ≈ 0 гр 1 ккал
• Соль 1,8 ч. л. ≈ 12 гр 0 ккал
• Вода 2,6 л ≈ 2 625 гр 0 ккал
• Всего 1 763 ккал

Приготовление

1. 1

   Залейте говядину водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час на слабом огне.

2. 2

   Свёклу натрите и потушите на масле с томатной пастой 10 минут.

3. 3

   Лук и морковь обжарьте на масле до мягкости.

4. 4

   Достаньте мясо, нарежьте и верните в бульон. Добавьте нарезанный картофель, через 10 минут — капусту.

5. 5

   Добавьте свёклу, зажарку, лавровый лист, соль и варите ещё 10 минут.

6. 6

   В конце добавьте измельчённый чеснок, выключите огонь и дайте настояться 15 минут.