Борщ

• Говядина 500 гр 975 ккал
• Свёкла 2 шт. ≈ 400 гр 172 ккал
• Картофель 3 шт. ≈ 450 гр 346 ккал
• Капуста белокочанная 300 гр 75 ккал
• Морковь 1 шт. ≈ 100 гр 41 ккал
• Лук репчатый 1 шт. ≈ 100 гр 40 ккал
• Томатная паста 2 ст. л. ≈ 60 гр 49 ккал
• Масло подсолнечное 2 ст. л. ≈ 34 гр 301 ккал
• Чеснок 2 шт. ≈ 10 гр 15 ккал
• Лавровый лист 2 шт. ≈ 0 гр 1 ккал
• Соль 2 ч. л. ≈ 14 гр 0 ккал
• Вода 3 л ≈ 3 000 гр 0 ккал
• Всего 2 015 ккал

Приготовление

1. 1

   Залейте говядину водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час на слабом огне.

2. 2

   Свёклу натрите и потушите на масле с томатной пастой 10 минут.

3. 3

   Лук и морковь обжарьте на масле до мягкости.

4. 4

   Достаньте мясо, нарежьте и верните в бульон. Добавьте нарезанный картофель, через 10 минут — капусту.

5. 5

   Добавьте свёклу, зажарку, лавровый лист, соль и варите ещё 10 минут.

6. 6

   В конце добавьте измельчённый чеснок, выключите огонь и дайте настояться 15 минут.